Le Souffle est une association socio-éducative européenne d'Action, de Formation et de Médiation. L'association intervient dans des projets et réseaux européens de prévention contre la violence et de gestion des conflits. Elle est opérateur de formation dans ce domaine et est appelée à intervenir sur le terrain tant pour des médiations entre adultes qu'entre jeunes. Les formations proposées s'adressent aux parents, professeurs, éducateurs, directeurs, surveillants, travailleurs sociaux, travailleurs dans les services d'aide à la jeunesse et de la protection de la jeunesse. L'association propose également de l'accompagnement d'équipes, des supervisions et des conseils en gestion de projets. Elle met également en place des conférences nationales et internationales.